Granola chocolat – lemon curd

RECETTE #PetitDéjeuner • Granola chocolat – lemon curd 

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Granola chocolat – lemon curd

  • Author: Marie Dubreuil

Ingredients

Scale
  • 100g flocons d’avoine
  • 15g noix de pécan
  • 15g amandes entières
  • cacao cru
  • 30g chocolat noir à pâtisserie
  • 150g lemon curd
  • 20g figues séchées

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Mélangez : les flocons d’avoine, les noix de pécan, les amandes entières, du cacao cru, et la moitié des copeaux de chocolat noir.
  3. Ajoutez le lemon curd et mélangez bien. 
  4. Étalez la préparation sur une plaque allant au four préalablement recouverte d’une feuille de papier cuisson. 
  5. Enfournez ensuite pendant environ 20 minutes (voire un peu plus si besoin – faîtes attention à toujours bien garder un oeil sur votre granola pendant sa cuisson au four), en mélangeant à différents endroits toutes les 10 minutes environ, à l’aide d’une cuillère en bois 
  6. Laissez refroidir les pépites de votre granola.
  7. Une fois froid, ajoutez au granola la deuxième moitié des copeaux de chocolat et les figues séchées découpées en petits cubes. Conservez dans un pot en verre ou autre récipient hermétique.

Notes

Ce granola peut se déguster avec un yaourt nature, un fromage blanc, ou bien une alternative végétale.

Nutrition

  • Calories: 300 (pour 60g)

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