Granola à la crème de marrons, noix de coco, chocolat, et banane

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélangez : les flocons d’avoine, les amandes, les noix de cajou, et la moitié des copeaux de chocolat noir. Laissez pour l’instant de côté les raisins secs, l’autre moitié du chocolat, la banane, et les copeaux de noix de coco. 
3. Ajoutez la crème de marrons (ou de châtaignes) et mélangez bien. 
4. Etalez la préparation sur une plaque allant au four préalablement recouverte d’une feuille de papier cuisson. 
5. Disposez sur la base de granola étalée sur votre plaque la banane finement tranchée en rondelles. 
6. Enfournez ensuite pendant environ 20 minutes (voire un peu plus si besoin – faîtes attention à toujours bien garder un oeil sur votre granola pendant sa cuisson au four), en mélangeant à différents endroits toutes les 10 minutes environ, à l’aide d’une cuillère en bois 
7. Laissez refroidir les pépites de votre granola.
8. Une fois froid, ajoutez au granola la deuxième moitié des copeaux de chocolat, les raisins secs, et les copeaux de noix de coco. Conservez dans un pot en verre ou autre récipient hermétique. 
9. Ce granola peut se déguster avec un yaourt nature, un fromage blanc, ou bien une alternative végétale.