RECETTE • Le soleil dans l’assiette • torsades petit épeautre ‘bonne humeur’
Print
Print
PinIngredients
- torsades à l’épeautre / petit épeautre
- seitan
- oignon
- huile de sésame
- coulis de tomates
- tomates cerises
- curcuma
- poivre noir
- moutarde
- sauce soja
- levure maltée
- noix concassées
Instructions
- Faîtes cuire les torsades à l’épeautre dans un grand volume d’eau bouillante avec une pincée de gros sel.
- Dans une poêle, faîtes revenir un peu d’oignon émincé dans de l’huile de sésame, puis faîtes-y ensuite griller un peu de seitan coupé en lamelles et quelques tomates cerises.
- Pendant ce temps, mélangez dans un bol le coulis de tomates, le curcuma, un peu de poivre noir, une cac de moutarde, et une cas de sauce soja.
- Ajoutez les torsades cuites et le mélange coulis de tomates à votre poêlée oignon / seitan, et chauffez à feu doux quelques minutes.
- Servez aussitôt avec un peu de levure maltée et quelques noix concassées.
