je ferais de moi
mon roi.
Mon royaume est le mien
Si tu trespasses,
Je ne réponds de rien.
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New Year’s Epiphany cookies
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Ingredients
- 1 tasse + 1 cas de farine de blé
- 1 tasse + 1 cas de poudre d’amande
- 1 cac de cacao cru en poudre
- 2/3 de tasse de sucre roux
- 100g de compote poire/vanille ssa
- 1 tasse de purée d’amandes
- des smarties ou m&ms roses et bleus (au chocolat)
Instructions
- Mélangez la farine et la poudre d’amande (si vous la réalisez vous-même, pulsez simplement des amandes entières ou blanches à l’aide d’un bon robot type Thermomix®)
- Ajoutez le sucre roux et la cac de cacao cru en poudre puis mélangez à nouveau.
- Ajoutez ensuite 100g de compote poivre/vanille ssa, la purée d’amandes, et mélangez bien. Si la pâte est un peu trop friable, vous pouvez rajouter 1 à 2 cas d’eau à température ambiante.
- Incorporez ensuite les smarties ou m&ms.
- Mon astuce* : laissez reposer et se raffermir légèrement la pâte à cookies au réfrigérateur quelques heures.
- Préchauffez votre four à 175/180°C.
- Formez des petites boules de pâte et aplatissez-les légèrement avec vos doigts, puis disposez-les sur une plaque allant au four recouverte d’une feuille de papier cuisson, et faîtes cuire vos cookies environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils dorent un peu.
- À la sortie du four, laissez les cookies refroidir avant de les retirer de la plaque puis placez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
