Description
a traditional recipe made vegan and inspired by my nana’s original / une gâteau traditionnel rendu végane et inspiré de la recette originale de ma grand-mère
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Ingredients
- 3 cups flour / 3 cups de farine
- 1 cup soya yoghurt / 1 cup de yaourt au soja
- 1 cup brown sugar / 1 cup de sucre roux
- 3 tbsp flax seeds (ground) mixed with 9-12 tbsp water / 3 cas de graines de lin (moulues) mélangées à 9-12 cas d’eau
- 2 tsp baking powder / 2 cac de levure
- 1 tbsp orange blossom extract / 1 cas d’extrait de fleur d’oranger
- 1 orange (to decorate) / 1 orange (pour décorer)
Instructions
- Preheat the oven to 180°C. / Faîtes préchauffer le four à 180°C.
- Mix all of the ingredients together except for the fresh orange. / Mélangez tous les ingrédients ensemble à l’exception de l’orange fraîche.
- Pour the preparation into a cake mould, previously covered with a sheet of baking paper, and add a few slices of the fresh orange on top. / Versez la préparation dans un moule à gâteau, préalablement recouvert d’une feuille de papier cuisson, et ajoutez quelques tranches d’orange fraîche sur le dessus.
- Bake for 35-45 minutes. / Enfournez pendant 35-45 minutes.
- Leave the cake to cool and enjoy :) / Laissez refroidir et dégustez ensuite :)