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a perfect springtime vegetarian lunch
Ingredients
INGREDIENTS
- – 2 eggs (organic please, and from a farm you know the hens are well-treated) / 2 oeufs (bio s’il vous plaît, et d’une ferme où vous savez les poules bien traitées)
- – a good handful of shiitake / une bonne poignée de shiitakés
- – 1 tbsp lemon oil / 1 cas d’huile de citron
- – garlic petals / pétales d’ail
- – cornflower petals / pétales de bleuets
- – five-berry pepper / poivre cinq baies
- – bread / pain (60g)
Instructions
DIRECTIONS
- Heat a tbsp of lemon oil in a saucepan. Once hot, add a few garlic petals and the shiitake. / Faire chauffer une cas d’huile de citron dans une poêle. Une fois chauffée, ajouter quelques pétales d’ail ainsi que les shiitakés.
- Beat the two eggs in a bowl and add some more garlic petals, some cornflower petals, and five-berry pepper. Mix well. / Battre les deux oeufs dans un bol et ajouter quelques pétales d’ail et de bleuets, ainsi qu’un peu de poivre cinq baies. Mélanger bien.
- Once the mushrooms finished cooking, add the seasoned beaten eggs, and cook until you reach your preferred omelette texture. / Une fois que les champignons ont terminé de cuire, ajouter les oeufs battus assaisonnés, et faire cuire l’omelette à votre goût jusqu’à atteindre la texture favorite.
- Add some more cornflower and garlic petals as well as five-berry pepper to your taste, and serve warm with a good slice of bread. / Ajouter un peu plus de pétales de bleuets et d’ail ainsi qu’un peu de poivre cinq baies à nouveau, et servir chaud avec une bonne tranche de pain.
Notes
NB
- You can add a few drops of lemon juice on top of your omelette if you wish to taste the lemon more. / Vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron sur votre omelette afin de sentir davantage le goût du citron.
Nutrition
- Serving Size: 1
