Pauses salées

« food as fuel, not punishment! »

Tomate farcie crue au houmous de paprika et ras el hanout & tempeh rôti au sirop d’érable et huile de noisette

Tomate farcie crue au houmous de paprika et ras el  hanout & tempeh rôti au sirop d’érable et huile de noisette

La vie est imprévisible. Le contrôle est une illusion. Nouvelle recette : tomate farcie crue au houmous de paprika & ras el hanout, servie avec un topping de pois chiches grillés aux épices et tempeh rôti au sirop d’érable et huile de noisette.…

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Tartines de seigle à ma tartinade de petits pois à la menthe, oeuf dur & graines de pavot

Tartines de seigle à ma tartinade de petits pois à la menthe, oeuf dur & graines de pavot

Parfois on passe une éternité à chercher le réconfort et ce qui nous manque chez les autres. Et puis un jour, on finit par trouver tout ça en nous. Parce que c’est toujours là que ça se trouve au fond… et c’est simplement de l’amour propre. Ce midi, il se trouve dans les quelques bouchées que je vais faire de ces tartines de seigle à ma tartinade de petits pois à la menthe, oeuf dur et graines de pavot. …

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Vegetarian Spicy Tortilla ~ with vegan chorizo & red peppers

Vegetarian Spicy Tortilla ~ with vegan chorizo & red peppers

Il est temps de laisser le passé derrière soi et de rugir ! L’arrivée de la nouvelle lune depuis hier soir est le signe de ce nouveau départ que j’attendais et préparais. Après des années de chaos, la vie a peu à peu commencé à se reconstruire depuis le début de l’année et j’ai le sentiment d’enfin arriver à ce moment où un tout nouveau livre vient d’être écrit, et il ne tient plus qu’à moi d’avoir le courage de l’ouvrir et aller découvrir ce qui se cache à l’intérieur...…

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Tartelette ‘roses d’aubergine’ sucrée-salée

Tartelette ‘roses d’aubergine’ sucrée-salée

Un bouquet de roses, c’est beaucoup trop has-been ! Cuisine-moi plutôt une de mes tartelettes ‘roses d’aubergine’ sucrées-salées ~ la recette est juste sous ces deux photos !…

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Fresh summer veggie salad

Fresh summer veggie salad

Au fond, c’est de ça dont il s’agit. Connaître ses limites. Savoir dresser ses barrières. Et se respecter assez pour oser dire “non”. Et puis surtout accepter qu’il y ait des jours où l’on échoue, où l’on cède à quelque chose qui est plus fort que nous. C’est pas grave, on ré-essaiera demain et puis encore le jours d’après et tous les jours suivants s’il le faut. Pour l’instant, apprécie un moment à toi pendant ta pause déjeuner - la mienne ressemble à ça : une salade bien fraîche de légumes d’été !…

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