Pauses salées

« food as fuel, not punishment! »

Plat réconfort de gnocchi de pommes de terre vitelottes, chou-fleur et tofu fumé à la crème d’amande & au bleu vegan

Plat réconfort de gnocchi de pommes de terre vitelottes, chou-fleur et tofu fumé à la crème d’amande & au bleu vegan

RECETTE • Plat réconfort de gnocchi de pommes de terre vitelottes, chou-fleur et tofu fumé à la crème d’amande & au bleu vegan…

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Gnocchi de pommes de terre vitelottes au pesto de persil

Gnocchi de pommes de terre vitelottes au pesto de persil

RECETTE • Gnocchi de pommes de terre vitelottes au pesto de persil…

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Lasagnes végétales aux épinards, topinambour, tofu fumé & crème de cajou faux-magère

Lasagnes végétales aux épinards, topinambour, tofu fumé & crème de cajou faux-magère

L’anorexie, c’était la seule forme d’expression que j’avais trouvée pour dire ma souffrance sans que ça gêne. Jusqu’à ce que je retrouve l’usage de ma propre voix, de mon language à moi, jusqu’à ce qu’enfin je parvienne à remettre des mots sur les maux.…

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Chili sin carne

Chili sin carne

J'avais l’impression que les autres savaient déjà tout de l’amour - où presque. J’avais l’impression qu’ils savaient déjà tout - Tout plus que moi, Tout mieux que moi… Mais en grandissant, j’ai réalisé que l’on ne savait jamais vraiment rien de cette chose là ; On ne sait jamais l’amour. On ne le sait pas, On le vit. C’est tout et c’est pourtant Tout. C’est seulement ça et c’est Tout ça. C’est Tout ce qui compte. …

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Galettes bretonnes de sarrasin végannes & ses deux garnitures veggie !

Galettes bretonnes de sarrasin végannes & ses deux garnitures veggie !

Ma grand-mère aimait nous voir manger. Elle aimait nous voir nous régaler et croquer la vie. C’était sa façon à elle de nous dire “je t’aime”, je crois. Recette • Galettes bretonnes de sarrasin végannes à la crème de potiron et marrons aux épices & son coeur d’oeuf au plat, et au bleu vegan, échalote caramélisée, noix concassées et filet de miel. …

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