RECETTE • Omelette feta & tartine aux saveurs de l’Italie
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Ingredients
*Pour l’omelette :
- 2 oeufs
- poivre noir
- herbes de Provence
- huile d’olive
- 30g de feta coupée en cubes
*Pour la tartine :
- 1 belle tranche de pain de seigle
- tomate noire de Crimée
- feta émiettée
- poivre noir
- herbes de Provence
- basilic frais
- filet d’huile d’olive
Instructions
- Préparez votre omelette : battez deux oeufs au fouet (ou à la fourchette à défaut) et assaisonnez avec du poivre noir, des herbes de Provence, et 30g de feta coupée en cubes.
- Faîtes chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faîtes cuire votre omelette, jusqu’à obtenir la texture que vous souhaitez (plus ou moins baveuse). Une fois cuite, pliez-la en deux pour former comme un chausson.
- Pendant la cuisson de l’omelette, préparez votre tartine aux saveurs de l’Italie : faîtes griller une belle tranche de pain de seigle (optionnel si vous aimez le pain frais) et disposez-y quelques rondelles de tomate noire de Crimée, de la feta émiettée, et assaisonnez avec du poivre noir, des herbes de Provence, du basilic frais, et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
- Servez aussitôt avec votre omelette.
Nutrition
- Serving Size: 1
