Cookies épiphanie du nouvel an

Si je suis reine, 
je ferais de moi 
mon roi. 

Mon royaume est le mien
Si tu trespasses, 
Je ne réponds de rien. 
Print

Cookies épiphanie du nouvel an

  • Author: Marie Dubreuil

Description

New Year’s Epiphany cookies 


Scale

Ingredients

  • 1 tasse + 1 cas de farine de blé
  • 1 tasse + 1 cas de poudre d’amande
  • 1 cac de cacao cru en poudre
  • 2/3 de tasse de sucre roux
  • 100g de compote poire/vanille ssa
  • 1 tasse de purée d’amandes
  • des smarties ou m&ms roses et bleus (au chocolat)

Instructions

  1. Mélangez la farine et la poudre d’amande (si vous la réalisez vous-même, pulsez simplement des amandes entières ou blanches à l’aide d’un bon robot type Thermomix®)
  2. Ajoutez le sucre roux et la cac de cacao cru en poudre puis mélangez à nouveau.
  3. Ajoutez ensuite 100g de compote poivre/vanille ssa, la purée d’amandes, et mélangez bien. Si la pâte est un peu trop friable, vous pouvez rajouter 1 à 2 cas d’eau à température ambiante.
  4. Incorporez ensuite les smarties ou m&ms.
  5. Mon astuce* : laissez reposer et se raffermir légèrement la pâte à cookies au réfrigérateur quelques heures.
  6. Préchauffez votre four à 175/180°C.
  7. Formez des petites boules de pâte et aplatissez-les légèrement avec vos doigts, puis disposez-les sur une plaque allant au four recouverte d’une feuille de papier cuisson, et faîtes cuire vos cookies environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils dorent un peu.
  8. À la sortie du four, laissez les cookies refroidir avant de les retirer de la plaque puis placez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

Partager:

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Close Me
Looking for Something?
Search:
Product Categories:
Post Categories: