Tartines de seigle à ma tartinade de petits pois à la menthe, oeuf dur & graines de pavot

Parfois on passe une éternité à chercher le réconfort et ce qui nous manque chez les autres. Et puis un jour, on finit par trouver tout ça en nous. Parce que c’est toujours là que ça se trouve au fond… et c’est simplement de l’amour propre.

Ce midi, il se trouve dans les quelques bouchées que je vais faire de ces tartines de seigle à ma tartinade de petits pois à la menthe, oeuf dur et graines de pavot.

Sometimes you spend an eternity looking for comfort and what you feel is missing in others. And one day you end up finding all of that within yourself. Because it’s always been there… and it simply is self-love.

Today it’s in the few mouthfuls of these rye bread tartines with my minty green pea spread, a boiled egg and a sprinkle of poppy seeds.

Print

Tartines de seigle à ma tartinade de petits pois à la menthe, oeuf dur & graines de pavot

  • Author: Marie Dubreuil

Description

~ rye bread tartines with my minty green pea spread, a boiled egg & a sprinkle of poppy seeds


Scale

Ingredients

Pour la tartinade / For the spread :

  • petits pois froids / cooled cooked green peas
  • huile d’olive / olive oil
  • menthe fraîche ou surgelée / fresh or frozen mint ⠀
  • sel rose de l’Himalaya / pink Himalayan salt
  • poivre noir / black pepper
  • échalote / shallot
  • ail des ours / wild garlic
  • zest de citron jaune / lemon peel

Instructions

  1. Préparez la tartinade de petits pois à la menthe : mixez tous les ingrédients dans un blender.  / Prepare the minty green pea spread : mix all of the ingredients in a blender.
  2. Tartinez sur du pain de seigle. / Spread on some rye bread.
  3. Terminez en disposant l’oeuf dur coupé en tranches, puis parsemez de quelques graines de pavot. / Add the sliced boiled egg on top and sprinkle some poppy seeds.

Share:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.