Purple Rain Morning Porridge

Any day is for purple breakfast ! So here’s one : a blackberry porridge, topped with half a sliced banana, fresh blueberries, a dried fig, and two of my homemade vegan pear, cranberries and cinnamon soft oat cookies.

Chaque jour est un jour pour un petit-déjeuner violet ! Alors en voilà un : un porridge aux myrtilles, toppé d’une moitié de banane coupée en rondelles, des myrtilles fraîches, une figue séchée, et deux de mes cookies d’avoine moelleux vegans poire, cranberry et cannelle.

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Purple Rain Morning Porridge

  • Author: Marie Dubreuil

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Ingredients


Instructions

  1. Stew 3/4 of the blueberries with a tiny bit of water and cook until you get a compote. / Faîtes cuire les 3/4 des myrtilles avec un tout petit peu d’eau, jusqu’à réduction en compote. 
  2. Add the oats and the almond milk, and cook on low-medium heat, stirring constantly, until you get a creamy porridge. / Ajoutez les flocons d’avoine et le lait d’amande, and faîte cuire à feu doux à moyen, en mélangeant continuellement,  jusqu’à l’obtention d’un porridge crémeux. 
  3. Once it’s done, serve immediately in a bowl, and top with the rest of the fresh blueberries, the sliced half banana, the dried fig cut in two, and the 2 little vegan pear, cranberries and cinnamon soft oat cookies. / Une fois cuit, servez immédiatement dans un bol, and décorez du reste de myrtilles fraîches, de la moitié de banane coupée en rondelles, la figue séchée coupée en deux, et les 2 petits cookies d’avoine moelleux vegan poire, cranberry et cannelle


Nutrition

  • Serving Size: 1
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2 Comments

  1. Géraldine
    25th April 2019 / 10:35 AM

    Très tentant Je vais tester prochainement ❤

    • Marie
      Author
      25th April 2019 / 10:44 AM

      oooh :) <3 tu m'en diras des nouvelles alors ;)!
      (c'est une assez ancienne recette, qui date de quand j'étais encore en Angleterre, mais je n'avais pas eu l'occasion de la poster)

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