Tasty Chestnut Cream Granola

In the morning, I rather have some muesli/granola than butter and jam spread on freshly-baked bread; and since I started to make my own granola, no one in the family can eat the cereals from the shop for breakfast – and I am no exception. The first granola recipe I created and tested was this one, the recipe of the chestnut cream granola. A tasty granola to start off each and every day like a princess (or a prince)!
Le matin, je suis plutôt muesli/granola que tartines de pain frais au beurre et à la confiture; et depuis que je fais mon granola à moi, plus personne dans la famille ne peut avaler les céréales du commerce au petit-déjeuner – et moi la première. La première recette de granola que j’ai créée et testée, c’est celle-ci, celle du granola à la crème de marrons. Un granola gourmand pour commencer chaque jour comme une princesse (ou un prince)! 

Tasty Chestnut Cream Granola
a tasty granola to start off each and every day like a princess! / un granola gourmand pour commencer chaque jour comme une princesse!
Write a review
Print
INGREDIENTS
  1. *For the muesli base / Pour la base muesli
  2. - 200g oats / 200g flocons d’avoine
  3. - 1/4 cup almonds / 1/4 cup amandes
  4. - 1/4 cup hazelnuts / 1/4 cup noisettes
  5. - 1/4 cup walnuts and pecan nuts (1/8+1/8) / 1/4 cup noix et noix de pécan (donc 1/8 + 1/8)
  6. - 1/4 cup sultanas / 1/4 cup raisins secs (*)
  7. - 30g dark chocolate chips / 30g de pépites de chocolat noir (*)
  8. *To bind the granola / Pour relier le granola
  9. - 200g chestnut cream or purée / 200g de crème de marrons ou purée de châtaignes
DIRECTIONS
  1. Preheat the oven to 180°C. / Préchauffez le four à 180°C.
  2. Mix all of the ingredients for the muesli base together, except for the sultanas and half of the dark chocolate chips. / Mélangez tous les ingredients de la base muesli ensemble, à l’exception des raisins secs et de la moitié des pépites de chocolat noir.
  3. Add the chestnut cream and mix well. / Ajoutez la crème de marrons et mélangez bien.
  4. Spread the preparation on a baking tray that you previously covered with a sheet of baking paper. / Etalez la préparation sur une plaque allant au four et préalablement recouverte dune feuille de papier cuisson.
  5. Bake for about 20 (or a little more if needed - you need to always keep an eye on your granola while it’s in the oven), stirring the granola well in different places every 10 minutes. / Faîtes cuire pendant environ 20 minutes (voice un peu plus is besoin - vows devez toujours garder un oeil sur votre granola pendant sa cuisson au four), en mélangeant bien le granola à différents endroits toutes les 10 minutes.
  6. Leave the granola chips to cool, add the remaining dark chocolate chips as well as the sultanas, and place in a jar. Enjoy with a plain yoghurt of vegetal almond alternative to yoghurt and have one of the most perfect breakfasts of your entire life! / Laissez refroidir les pépites de granola, ajoutez-y les pépites de chocolat noir restantes ainsi que les raisins secs, et placez dans un pot. Dégustez avec un yaourt nature ou bien avec one alternative végétale à l’amande au yaourt, et préparez-vous à prendre un des petits-déjeuners les plus parfaits de toute votre vie!
Notes
  1. (*) ingredients to incorporate once the granola has cooled down / ingrédients à intégrer une fois le granola refroidi
On my way • by Marie http://onmywaybymarie.com/

Share:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.