My Espelette Pepper Hummus

Is there anything better than mashed chickpeas with a spicy touch, and spread on a rice cake or a slice of sourdough bread, or even mixed in a salad? Hmm… I don’t think so! This incredibly easy-to-make spicy hummus is the star of all occasions, approved in all circumstances! 
Y a-t-il quelque chose de meilleur que la purée de pois chiches avec une touche de piquant, et tartinée sur une galette de riz ou une tranche de pain au levain, ou même mélangée dans une salade? Hmm… je ne crois pas! Ce houmous qui ne manque pas de piquant et ultra simple à réaliser est la star de toutes les occasions, approuvé dans toutes circonstances! 
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My Espelette Pepper Hummus

  • Author: Marie Dubreuil

Description

… the spicy hummus! / …ou le houmous qui a du piquant!


Ingredients

INGREDIENTS

  • – 1 can of 400g of chickpeas (not drained) / 1 boîte de conserve de pois chiches de 400g (non égouttés)
  • – 2 to 4 garlic cloves (or 2 tsp ground garlic) / 2 à 4 gousses d’ail (ou 2 cac d’ail en poudre)
  • – 1/2 cup tahini / 1/2 cup de tahin
  • – 2 tbsp lemon juice / 2 cas de jus de citron
  • – 1 pinch sea salt / 1 pincée de sel de mer
  • – 2 tbsp olive oil / 2 cas d’huile d’olive
  • – 1 tsp Espelette pepper (and some more for topping if you don’t mind it) / 1 cac de piment d’Espelette (et un peu plus en topping si vous ne craignez pas)

Instructions

DIRECTIONS

  1. Using a blender, blend all of the ingredients together and keep in an airtight container up until 5 days in the the fridge. / À l’aide d’un blender, mixez tous les ingrédients et conservez dans un Tupperware jusqu’à environ 5 jours au frigo.

 

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