Oat & chia seeds porridge with strawberries and medjool dates

This morning I woke up after a very festive evening celebrating France qualifying for the world cup final and finally passing my driving test too, and I fancied making myself a good classic of the chilly yet sweet mornings, in other words a delicious porridge that’s got nerve! I adapted a Slowly Veggie recipe and added a teaspoonful of honey for even more sweetness and my personal touch. 
Ce matin, je me suis réveillée après une soirée bien festive après la qualification de l’équipe de France pour la finale de coupe du monde et l’obtention de mon permis de conduire, et j’ai eu envie de me faire un bon classique des matins un peu frais mais tout douillets, en d’autres termes, un porridge tout doux mais avec un cran de fou! Je l’ai adapté d’une recette Slowly Veggie, et y ai ajouté une cuillérée de miel pour encore plus de douceur et ma touche personnelle. 

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Oat & chia seeds porridge with strawberries and medjool dates


Description

a delicious porridge that’s got nerve!


Ingredients

INGREDIENTS

  • – 30g oats / 30g flocons d’avoine
  • – 1 tbsp chia seeds / 1 cas de graines de chia
  • – 200ml oat milk / 200ml de lait d’avoine
  • – 3 strawberries / 3 fraises
  • – 2 medjool dates / 2 dattes medjool
  • – 1/2 tsp ground ginger / 1/2 cac de gingembre en poudre
  • – 1 stem of fresh thyme / 1 branche de thym frais
  • – 1 tsp honey / 1 cac de miel

Instructions

DIRECTIONS

  1. In a saucepan, pour in the oat drink, the oats, and the chia seeds, as well as the ground ginger. Cook on medium heat for a few minutes until thick and creamy. / Dans une casserole, versez la boisson à l’avoine, les flocons d’avoines, et les graines de chia, ainsi que la demi cuillerée de gingembre. Faîtes chauffer à feu moyen pendant quelques minutes, jusqu’à épaississement et l’obtention d’une texture crémeuse.
  2. When the porridge looks creamy to your taste, pour in the bowl, and add the strawberries, the medjool dates cut into little pieces, and the thyme and honey. / Quand le mélange est onctueux à votre goût, versez dans un bol, et répartissez les fraises et les dattes ainsi que le thym et le miel.
  3. Serve immediately. / Dégustez aussitôt.

Nutrition

  • Serving Size: 1

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