Almond, Banana, and Blueberries Overnight Oatmeal

There are nights when we eat less and know perfectly well that we’ll be starving the next morning! So as prevention is better than cure, those nights, I tend to prepare my unicorn magic potion, that’s to say a filling overnight oatmeal, flavoured with the things that pique my tasting buds at that moment (an overnight oatmeal is like a cold porridge – in other words, oats absorb a cold liquid base for several hours instead of a warm one for a couple of minutes on the stove). Of course, these preparations may ask another tini effort at the end of the day, but they guarantee peaceful and comforting mornings. 
Il y a des soirs où l’on mange moins et où l’on sait pertinemment qu’on crèvera la dalle le lendemain matin! Alors comme il vaut mieux prévenir que guérir, ces soirs-là, j’ai tendance à me préparer ma potion magique de licorne, à savoir un overnight oatmeal complet aux saveurs qui titillent mes papilles à ce moment là (un porridge froid – autrement dit les flocons d’avoine gonflent dans une base liquide froide pendant plusieurs heures plutôt que dans une base liquide chaude pendant quelques minutes sur le feu). Ces préparations demandent certes un mini effort en plus en fin de journée, mais ils sont la garantie de matins plus tranquilles et très douillets. 


Almond, Banana, and Blueberries Overnight Oatmeal
Serves 1
one overnight oatmeal jar for a comforting morning
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  1. - 30g oats / 30g de flocons d’avoine
  2. - 100g soya yogurt / 100g de yaourt au soja
  3. - about 50ml almond milk / environ 50ml de lait d’amandes
  4. - 1 small banana / 1 petite banane
  5. - 1 dried fig / 1 figue séchée
  6. - 2 tbsp frozen blueberries / 2 cas de myrtilles surgelées
  7. - 1 small tbsp chips of my vegan chestnut spread granola (optional, but recipe will be on my blog too very soon!) / 1 petite cas de pépites de mon granola vegan fait maison à la crème de marrons (optionnel - en tous cas, la recette de ce granola sera aussi bientôt en ligne sur le blog!)
  1. The night before, use a big smoothie jar and pour in the oats, 1 tbsp of frozen blueberries, the sliced banana and dried fig, the soya yogurt, and the almond milk. / La veille, versez les flocons d’avoine, 1 cas de myrtilles surgelées, la banane coupée en tranches et la figue séchée, le yaourt au soja, et le lait d’amandes dans un gros verre à smoothie.
  2. Put the lid back on the jar and shake (or you can alternatively use a simple container and mix everything with a spoon). / Refermez le couvercle et secouez (ou alternativement, vous pouvez utiliser un simple contenant et tout mélanger à la cuillère).
  3. Leave in the fridge overnight. / Réservez au frigo toute la nuit.
  4. On the following morning, add the other tbsp of frozen blueberries and some granola on top; mix and enjoy! /. Le matin suivant, ajoutez les myrtilles et un peu de granola au-dessus; mélangez et dégustez!
On my way • by Marie

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